咖啡豆冷知識 | 鍾情於飲咖啡既你，又知唔知道咖啡豆有幾多種呢？其實現時全世界總共有超過100種咖啡豆，而當中阿拉比卡（Arabica）同羅布斯培（Robusta）就最為人熟悉。
手沖咖啡既首要步驟就係揀岩你口味既咖啡豆。而產地既氣候、土壤同海拔都影響住每種咖啡豆既味道。了解到唔同產地既咖啡豆特色，你就能夠輕易挑選到心宜既咖啡豆喇！
揀完岩心水既咖啡豆，下一步就係親自打磨咖啡豆喇！宜加市面上好多唔同既手沖咖啡課程，到底邊一個課程先適合初學者呢？等小編嚴選3間手沖咖啡課程，俾你同你既文青朋友飲住手沖咖啡打卡喇！
1. Aaron.Coffee
位於觀塘嘅Aaron.Coffee離地鐵站只有約十分鐘，提供2小時嘅手沖咖啡體驗班，而佢哋最大嘅特點就係為左保持教學質素，每班最多只收4位學生，同一般嘅咖啡班有6-15人有好大分別，有更高互動性，導師 Aaron 希望透過小班教學，有更多時間照顧每位學生。
係課程中，你會學到如何使用各種手沖咖啡工具如磨豆機、濾紙、濾杯等，亦會教你掌握手沖咖啡各個步驟，等你可以自己都係屋企都可以沖出一杯獨一無二的好咖啡。課程選材亦十分高質，更有選用1921年創立嘅日本老牌HARIO的咖啡壺，產品質量有保證，是一眾咖啡迷的寵兒。
課程費用為$360，費用已包所有所需工具借用，亦會係堂上品嚐到最少2杯手沖咖啡！一杯手沖咖啡係咖啡店最少都要$60到幾百蚊不等，所以呢個價錢十分化算！課程逢星期六日都會開班，推出後亦大獲好評，有興趣嘅朋友記得提早預約啦。
坐落於觀塘既 Coffee Studio 工作坊離地鐵站只有五分鐘距離，位置十分方便，客人可乘搭地鐵或巴士直達。Coffee Studio係香港其中一間最出名嘅咖啡工作坊，喺Facebook超過70個評價上更加係獲得5/5分嘅滿分好評，可見極受學生歡迎。Coffee Studio有開辦唔同嘅咖啡課程例如係拉花班，咖啡豆品嘗班，而當然就有最受歡迎嘅手沖咖啡班。
手沖精品咖啡課程會帶你深入認識各種咖啡沖煮技巧，由挑選器材、咖啡豆、水、沖煮時間、觀察都會全面教授。教室嚴選多款來自世界各地嘅精品咖啡豆，比你係課種中品嘗唔同咖啡豆嘅味道。
除左可以學到手沖滴濾式咖啡沖調技巧，導師亦會即場示範沖煮技巧及心得，讓客人能夠煮出滿意之作。Coffee Studio 提供小班教學，少至一人都可開班！
完成後你就可以獨立沖煮手沖咖啡，沖出自己喜愛的味道！課程內容輕鬆簡單，適合所有對沖煮咖啡有興趣人士。
位於屯門杯渡99 Commons 既緣月咖啡提倡「自己咖啡自己煮 (Brew coffee ourselves)」價值。除左提供多款手沖咖啡課程外，緣月咖啡更有銷售各款精品咖啡豆同工具，實行俾客人學到手沖咖啡技巧之餘，又可以買到心宜既咖啡沖調用品番屋企！
緣月咖啡提供既精品手沖咖啡課程係香港少有既 coffee brewing jam 課程，可以邊學邊玩。導師亦會從旁細心指導，沖調過程簡單易上手，非常適合對手沖咖啡有興趣既初學者！完成課程後，客人不但增進對咖啡既知識，仲有得即時品嚐自己既手藝添！
課程時長為40分鐘，所有手沖咖啡用具均由緣月咖啡提供，客人毋須自備。客人可自由揀選咖啡口味，導師會逐步逐步，由研磨咖啡豆到烹煮過程，悉心教導。
